PROGRAMMA

Talk con gli esperti spaziali di Passione Astronomia

Collettivo di divulgatori scientifici, astrofotografi, astrofisici, e ricercatori che da anni si prefigge la missione di divulgare l’astronomia al grande pubblico dei social. La loro comunità ha raggiunto gli 860 mila follower su Facebook e superato i 200 mila su Intagram, facendone un riferimento nazionale nell’ambito della divulgazione scientifica sui social media.

Space Food, il menù degli astronauti

Qual è il rapporto tra cibo e spazio? Oggetto di numerose processazioni per migliorarne conservazione e sicurezza, che hanno poi trovato applicazione anche sulla Terra, come la liofilizzazione, la termostabilizzazione, la disidratazione o il confezionamento sottovuoto, il cibo per lo spazio rimane un ambito di ricerca e innovazione costante, anche per favorire il benessere psicofisico degli astronauti. Ne discute Davide Scabin, uno degli chef più innovativi e visionari della cucina italiana, capace di creare e rendere iconici piatti come il “Cyber Egg” e…